Pâtes Tunisiennes Nwasser – Nouasser Carrées en Blé Dur – 500 g

🌿 Une spécialité tunisienne authentique
Découvrez les Nwasser, pâtes carrées traditionnelles fabriquées à partir de blé dur de qualité supérieure. Leur texture fine et régulière garantit une cuisson homogène et une parfaite absorption des sauces.

🥄 Polyvalentes et faciles à cuisiner
Ces pâtes s’adaptent à toutes vos préparations : en sauce, gratinées au four, ou à la vapeur pour un plat tunisien traditionnel.

👩‍🍳 Recette traditionnelle améliorée – Nouasser à la tunisienne
Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pâtes Nwasser

• 500 g d’agneau ou poulet en morceaux

• 80 g de pois chiches trempés

• 2 carottes coupées en rondelles

• 1 oignon émincé

• 2 piments frais (facultatif)

• 2 pommes de terre coupées en cubes

• 100 g de concentré de tomate

• 1 cuillère à café de paprika

• 25 cl d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de cumin

• Sel et poivre au goût

• 2 litres d’eau

• Harissa Djerbienne (facultatif, selon goût)

Préparation :

1. Dans une casserole, faites revenir l’huile d’olive, l’oignon et la viande jusqu’à légère coloration.

2. Ajoutez les carottes, pommes de terre, pois chiches, piments, paprika, cumin et sel. Mélangez bien.

3. Incorporez le concentré de tomate et 2 litres d’eau. Laissez mijoter 20 min à feu doux.

4. Huilez légèrement les pâtes Nwasser, placez-les dans un cuit-vapeur ou couscoussier, et laissez cuire 15 min en remuant de temps en temps.

5. Humectez les pâtes avec un peu de sauce et laissez cuire encore 10 min.

6. Mélangez les pâtes avec le reste de la sauce et enfournez 10-15 min à 180°C pour gratiner légèrement.

7. Servez chaud avec un filet d’huile d’olive et un peu de harissa si désiré.

💡 Astuce : vous pouvez remplacer l’agneau par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne.

🔹 Informations pratiques

• Type de produit : Pâtes Nwasser carrées – 100% blé dur

• Conditionnement : Sachet 500 g

• Expédition : sous 24/48h

• Livraison : 3 à 5 jours ouvrés (en moyenne, selon le mode choisi)

• Origine : Tunisie – Recette traditionnelle artisanale

🔹 Conseils de cuisson

• À cuire à la vapeur

• Pour un plat gratiné, mélangez avec sauce et enfournez 10-15 min à 180°C